Die Oekonomie - Erbringer von Dienstleistungen zur Unterstützung des Kerngeschäftes

Zur Unterstützung des Kerngeschäftes erbringt die Oekonomie Dienstleistungen in den Bereichen Verpflegung, Reinigung, Wäscherei und Technischer Dienst mit Hauswartung und Betreuung der Aussenanlagen.

Ziel ist es einen langfristigen, optimalen Einsatz der Ressource Immobilie, sowie personenbezogene Dienstleistungen zur Schaffung von optimalen Wohn-, Arbeitsplatz- und Aufenthaltsverhältnissen zu gewährleisten.

Insgesamt 24 Mitarbeitende in den verschiedenen Bereichen helfen mit, diese Dienstleistungen zu erbringen. Die meisten Mitarbeitenden sind mit einem Teilzleitpensum zwischen 30 - 80 % angestellt. Lernende, Mitarbeitende vom Technischen Dienst und die Leitung Oekonomie arbeiten Vollzeit.

Unser Küchenteam…
…bestehend aus 6 Personen, ist für die warme und kalte Küche, Abwaschküche und die Cafeteria (Selbstbedienung) zuständig. Die Küche verpflegt täglich rund 155 Kinder und Jugendliche und Sozialpädagogen auf den Wohngruppen, sowie ca. 30 - 50 Erwachsene anderer Dienste in unserer Cafeteria. Die Küche produziert somit täglich rund 200 Mittagessen und 90 Abendessen. Den Kindern und Jugendlichen, eine gesunde und erst noch lustvolle Verpflegung anzubieten: das ist unser Ziel. Kleine wie grössere Betriebsanlässe bis 500 Personen begleitet die Küche mit einem kulinarischen Angebot. Als Fachspezialist ist der Küchenchef und die Leitung Oekonomie Ansprechpartner für Beratung und Information zu Fragen rund um die Ernährung.

Das seit August 2006 eingeführte und stetig überarbeitet Ernährungskonzept gibt wichtige Grundlagen für eine gesunde und lustvolle Ernährung.

Unser Reinigungsteam…
…zählt 9 Personen und sorgt auf dem Landenhof für Sauberkeit und Werterhaltung in allen Liegenschaften. Die laufende Reinigung des Schulhauses und des Verwaltungsgebäudes sowie weitere Nebengebäude führt das Reinigungsteam selber durch. Unter Beizug von Ferienaushilfen und einer externen Reinigungsfirma werden in Schulferienzeiten die Grundreinigungen sämtlicher Gebäude ausgeführt. Das Zentrallager für Haushaltartikel und Reinigungsmittel für die professionelle Reinigung wird von der Leiterin Reinigung geführt und überwacht. Herstellen von saisonbedingten Dekorationen und Dekorationen für spezielle Anlässe wie zum Beispiel das Personalweihnachtsessen stellt das Reinigungsteam selber her. Bankettservice und Betreuung von Anlässen gehört ebenso in das vielseitige Aufgabengebiet unseres flexiblen Reinigungsteams.

Unsere Wäscherei…
…wird von 1 Mitarbeiterin geführt. Sie ist zuständig für das Aufbereiten der anfallenden Berufskleider der Oekonomie, die Betriebswäsche und Bettwäsche der Wohngruppen. Diverse Spezialartikel wie Vorhänge und Bettinhalt werden auch intern aufbereitet. Wäsche verteilen und Flickarbeiten ausführen gehört auch in dieses Aufgabengebiet.

Das Team vom Technischen Dienst…
…besteht aus 5 Personen und ist für den Gebäudeunterhalt, Personen- sowie Warentransporte, Wartung der Betriebsfahrzeuge, Betreuung der Aussenanlage und das Bereitstellen der Infrastruktur bei kleineren und grösseren Anlässen zuständig. Die Instandhaltung der Gebäude und der technischen Anlagen bilden dabei den Hauptschwerpunkt in diesem Bereich. Ebenso gewährleistet der technische Dienst die Betriebssicherheit. Der Leiter vom technischen Dienst ist zudem Sicherheitsbeauftragter vom Landenhof. Er organisiert in Zusammenarbeit mit externen Anbietern Nothilfe- und Brandschutzkurse für die Mitarbeitenden.

Ausbildungsplätze…
...bietet auch die Oekonomie an. Eine Lehrstelle für Koch/Köchin gibt es im Bereich der Verpflegung/Küche. Der/die Lernende ist pro Lehrjahr ca. 2 Monate in einem "à-la-carte Betrieb" im Einsatz um die etwas andere Tätigkeit eines Kochs kennenzulernen. Eine Fachfrau Hauswirtschaft, welche in allen Bereichen der Oekonomie tätig ist ist der Leiterin der Oekonomie zugeteilt. Sie kann die gesetzten Lernziele vollumfänglich im Betrieb erreichen. Der Lernende Fachmann Betriebsunterhalt arbeitet zum grössten Teil im Bereich vom Technischen Dienst aktiv mit. Er absolviert zudem auch regelmässig Einsätze im Reinigungsteam.

Studierende des Studienganges BetriebsökonomIn FH in Facility Management der Zürich Hochschule für angewandte Wissenschaften sind auch regelmässig im Führungspraktikum während 5 Monate im Einsatz. Sie unterstützen vorallem die Leiterin Oekonomie und engagieren sich für bereichsübergreifende Betriebsprojekte.